Välkommen till Vingruppen i Norden!
Denna sida innehåller information om alkoholhaltiga drycker och riktar sig till dig som fyllt 25 år. När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att webbplatsen använder cookies.
Serral del Vell Corpinnat Brut Nature 2016
- Recaredo
- Spanien, Penedès
339,50 exkl. moms
- 750 ml
- Art.nr 56481
Sortiment Systembolagets beställning
Alkoholhalt 11,5 %
Mousserande viner
Ekologiskt
Biodynamiskt
Karaktär
Komplext och nyanserat mousserande vin, med inslag av mogna äpplen, kanderad citrus, brioche, rostade nötter och mineral. Moussen är mjuk och välintegrerad vilket ger en fyllig munkänsla, och den friska, zestiga syran bidrar till vinets längd och intensitet.
Tillverkning
Druvorna pressades som hela klasar, och de olika druvsorterna fick spontanjäsa separat. Andelen Xarel-lo fick jäsa i ekfat. Efter blend påbörjades den andra jäsningen på flaska under naturkork, och den totala lagringen varade i 58 månader. Degorgeringen gjordes för hand utan att frysa jästpluggen, och ingen dosage tillsattes innan den slutliga korken sattes dit.
Lagring
Vinet lagrades på flaska i 58 månader innan degorgering.
Passar till
Serveras till rätter av fisk och skaldjur, gärna grillade.
