Finkryddig med fuktig tobak, kirsch och mörka plommon, tät och koncentrerad med en uppfriskande tanninstruktur, lång och kraftfull finish med massor av söta körsbär och garrigue.
- Livets Goda, Anders Enquist
- 03 januari, 2023
Châteauneuf- du-Pape Arioso
- 2012
- Rotem & Mounir Saouma
- Frankrike, Rhône
1 599 kr
- 750 ml
- Art.nr 1031641
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,0 %
Röda viner
Karaktär
Medelintensivt rubinröd med tegelnyans. Fint strukturellt grepp med pigg syra och markerade tanniner. Toner av mogna jordgubbar och mörka plommon med inslag av torkade örter och kryddor i en sammanhängande och lång finish.
Tillverkning
11 dagars inledande kallmaceration före alkoholjäsningen. Vinet jästes sedan med enbart den naturligt förekommande jästen. Cirka 6 veckors maceration Ingen eller minimal tillsats av sulfiter. Buteljeras för hand utan filtrering.
Lagring
Vinerna lagras 36 månader på jästfällningen i en blandning av 228 och 500 liter stora fat (tätådrad ek från skogen Jupilles i Loire).
Information
2013 är en bra årgång där en regnig och sval augusti bidrog till att ge vinerna finess som annars kunde saknats. Stilrena och karaktärsfulla viner.
