Rött vin: Moulin à Vent Champ de Cour

Moulin à Vent Champ de Cour 2005

  • Art. Nr:LJ7601

  • Pris inkl. moms:349,00 kr

  • Storlek:750 ml

  • Förslutning:Naturkork

  • Varukategori:Röda viner

  • Sortiment:Restaurang

  • Producent:Maison Louis Jadot

  • Information:Maison Louis Jadot köpte Château des Jacques 1996. Slottet är beläget i Moulin á Vent mellan Fleurie och Chenas och har 27ha vingård. Moulin á Vent-viner kallas numer King of Beaujolais och räknas som de mest bourgogne cru-liknande av Beaujolais.

  • Vinets karaktär: Mogen Beaujolais där Gamaydruvan tydligt visar sin potential för lagring. Vinet har eleganta mjuka tanniner och inslag av läder, torkad frukt, örter och choklad.

  • Tillverkning: Vinet vinifieras i stängda tankar och får efter fermentering mogna 12 månader på ekfat.

  • Lagring: Under rätta förhållanden kan man lagra detta vinet i 10-20 år.

  • Passar till: Detta vinet passar bra till rött kött, vilt och de flesta ostar.

  • Alkoholhalt: 13 %

Producenten

Maison Louis Jadot

Bourgogne är ett vindistrikt där småskaligheten dominerar. Här finns närmare 4000 producenter och dessutom cirka 250 vinhandlare, négociants, som köper, buteljerar och säljer vin som andra odlat. I sammanhanget är Maison Louis Jadot närmast en jätte i båda rollerna. Firman som grundades 1859 äger över 200 hektar vingårdsmark och producerar mer än 150 olika viner av egna eller köpta druvor, från alla delar av Bourgogne. Till skillnad från många andra négociants som nöjer sig med att köpa in, blanda och sälja färdigt vin, har Jadots framgångar baserats på att man arbetat mycket nära sina kontrakterade odlare för att få druvor av högsta kvalitet, eller odlat på sin egen mark.

Vinerna, som alla är klassade som AOC, finns i hela skalan från kommunviner till Grand Cru och oavsett kategori tillhör de alltid toppskiktet i Bourgogne. Alla bär namnet Jadot, men det finns ett antal olika kategorier som framgår av etiketten. Om det bara står Louis Jadot kommer vinet från druvor eller färdig must som köpts in från andra odlare. Toppvinerna görs av druvor som kommer från Jadots egna domäner. Då finns tre olika avsändare på etiketten: Domaine Louis Jadot, Domaine Gagey eller Les Héritiers Louis Jadot. En fjärde variant finns också, Domaine Duc de Magenta, det är en vinegendom som Jadot sköter helt och hållet utan att äga den.

Louis Jadot producerar årligen närmare 900 000 lådor vin. Samtidigt satsar man målmedvetet på det småskaliga. Här vinifieras allt från enstaka fat av de mest exklusiva vinerna till volymer på många tusentals liter med samma stränga kvalitetskrav. Källarna rymmer stora volymer av magnifika viner och en specialitet för Jadot är att man långlagrar viner för att kunna släppa ut dem på marknaden en andra gång när de nått större mognad. Tacksamt för den som saknar egen vinkällare.

Maison Louis Jadot har under senare år storsatsat i Beaujolais där man bland annat förvärvat den förnämliga egendomen Château des Jaques med 88 hektar vingårdar i Moulin à Vent, Fleurie och Chénas.

 


Länk till producentens sida
Frankrike
URSPRUNG: Beaujolais
JORDMÅN: Sandig jord med 6-7% lera.
DRUVOR: Gamay

VÄLKOMMEN TILL VINUNIC

Under mottot ”Kvalitet till varje pris” strävar vi efter att kunna erbjuda de bästa vinerna i varje prisklass. I vårt breda sortiment finns några av världens mest exklusiva viner, men även de mest köpta boxvinerna. Här finner du fakta om alla dessa viner och om producenterna bakom dem.


VINUNIC

  • Box 7471, 103 92 Stockholm
  • Besöksadress: Regeringsgatan 109, 111 39 Stockholm
  • Tel +46 (0)8-660 84 15
    Fax +46 (0)8-660 84 53

 

VI ÄR SOCIALA...
Club VinUnic FacebookClub VinUnic twitter

 



KONTAKTA OSS


Kontakta oss

 

 

 




 

 

 


När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att vinunic.se använder cookies. Vad är cookies?