Bründlmayer Brut Reserve NV
- Weingut Bründlmayer
- Österrike, Niederösterreich
269 kr
- 750 ml
- Art.nr 1034147
Sortiment Privatimport
Totalsyra 8,5 g/l
Restsocker 9,8 g/l
Alkoholhalt 12,0 %
Mousserande viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Ljust gul i färgen. Ett elegant och fruktigt mousserande vin med intensiv och frisk doft av citrus, aprikos, gula äpplen och brioche. Smak av både citrus, aprikos, nektarin och persika. Härlig mognad och fina bubblor med balanserad och frisk syra.
Tillverkning
Druvorna pressas varsamt och jäses sedan i tankar av rostfritt stål där även den malolaktiska jäsningen sker. Musten förs sedan över till 300 l eller 2500 l använda österrikiska ekfat. Efter ca ett år buteljeras vinet och får sedan sin andra jäsning.(kolsyrejäsning). Vinet vilar 18 månader på jästfällningen.
Lagring
Ca ett år i 300 l eller 2500 l använda fat av österrikisk ek. 18 månader på jästfällningen
Passar till
Ostron, olika sorters tapas, skaldjur och rätter av fisk, kyckling och ljust kött.