Rött vin: Jim Barry Benbournie Cabernet Sauvignon

Jim Barry Benbournie Cabernet Sauvignon 2002

  • Art. Nr:94224

  • Pris inkl. moms:785,00 kr

  • Storlek:750 ml

  • Förslutning:Naturkork

  • Varukategori:Röda viner

  • Sortiment:Restaurang

  • Producent:Jim Barry

  • Information:År 2002 var ett mycket bra år som bjöd på regn under vintern följt av en ovanligt sval vår och sommar. Varma dagar och svala nätter precis före skörd gjorde att druvorna fick mogna långsamt och gav druvor med hög koncentration.

  • Vinets karaktär: Detta är en mogen Cabernet Sauvignon, komplext med inslag av ceder, mentol, svarta vinbär, cigarrlåda, rostad paprika, muskot och marsipan. Mjukt med balanserade mogna tanniner och vital frukt som ännu kan utvecklas med stigande ålder.  

  • Tillverkning: Fermenterades i sju dagar med daglig överpumpning för att maximera utvinningen av smak och färg.

  • Lagring: Lagrats 14 månader på nya amerikanska ekfat.

  • Alkoholhalt: 15 %

  • Totalsyra: 6,7 g/l

  • Restsocker: 0,8 g/l

Producenten

Jim Barry 

Clare Valley är ett av Australiens främsta vinodlingsområden och ett av de allra minsta – bara tre procent av Australiens vinproduktion kommer härifrån. Här började Jim Barry som nyutexaminerad vinmakare arbeta redan 1947, då han anställdes av det lokala kooperativet. Han var då den ende utbildade vinmakaren i Clare Valley. Men hans klättring mot stjärnorna började egentligen inte förrän 1964, då han och hustrun Nancy av Duncan McRae Wood köpte en vingård som hette Armagh. Fyra år senare planterade Jim Barry – för hand – utvalda shirazstockar i den magra jorden. Stockar, som så småningom skulle ge ett av Australiens bästa och mest eftersökta viner, The Armagh.

Jim och Nancy har tre söner som i dag arbetar i företaget. En av dem, Mark, är vinmakare och den som ska fortsätta utveckla vinerna. Vinskribenter i hela världen har strött lyriska omdömen om The Armagh, men Huon Hookes omdöme i tidningen Wine 1995 säger allt: ”Om jag inte tar alldeles fel var det en ovanligt vacker dag när Gud skapade The Armagh…” Fast det kan inte ha varit så dåligt väder när han gjorde McRae Wood Shiraz och McRae Wood Cabernet Sauvignon heller!


Länk till producentens sida
Australien
URSPRUNG: Clare Valley
VINMAKARE: Mark Barry
JORDMÅN: Grå, sandig jord med lerskikt överst
SKÖRD: Skördades för hand 18 april
DRUVOR: Cabernet Sauvignon 99 %

VÄLKOMMEN TILL VINUNIC

Under mottot ”Kvalitet till varje pris” strävar vi efter att kunna erbjuda de bästa vinerna i varje prisklass. I vårt breda sortiment finns några av världens mest exklusiva viner, men även de mest köpta boxvinerna. Här finner du fakta om alla dessa viner och om producenterna bakom dem.


VINUNIC

  • Box 7471, 103 92 Stockholm
  • Besöksadress: Regeringsgatan 109, 111 39 Stockholm
  • Tel +46 (0)8-660 84 15
    Fax +46 (0)8-660 84 53

 

VI ÄR SOCIALA...
Club VinUnic FacebookClub VinUnic twitter

 



KONTAKTA OSS


Kontakta oss

 

 

 




 

 

 


När jag bekräftar att jag är 25 år eller äldre godkänner jag också att vinunic.se använder cookies. Vad är cookies?