Rött vin: Full Fat Red

Full Fat Red 2015

 
  • Art. Nr:FD1401

  • Pris Exkl. moms:111,30 kr

  • Storlek:750 ml

  • Förslutning:Skruvkork

  • Varukategori:Röda viner

  • Sortiment:Restaurang

  • Producent:First Drop Wines

  • Information:Druvorna till Full Fat Red kommer bland annat från Cajs vingård med Montepulciano, Barbera och Nebbiolo. Den ligger i närheten av Kersbrook i den norra delen av Adelaide Hills, 340 möh på en komplex sandblandad lera över skiffer. Davids vingård ligger i den nordöstra delen av Barossa vid Moculta i Eden Valley på 397 möh på en jordmån av lera över järnrik sten. Jochs Touriga Nacional-vingård ligger vid foten av Willunga i södra McLaren Vale på 130 möh på djup flodbädd blandad med sten och lerjord.

  • Tillverkning: Efter skörden avtjälkas druvorna, krossas och får därefter jäsa vid en temperatur på 20-25 grader i 8 dagar. Efter avslutat jäsning flyttas vinet över på äldre franska ekfat för malolaktisk jäsning och lagring.

  • Lagring: Vinet genomgår malolaktisk jäsning på äldre franska ekfat (puncheons och hogshead som motsvarar ca 320 l och 240 l)

  • Passar till: Vinet passar till smårätter, tapas eller charkuterier eller som ett bra allroundvin. Eller varför inte till en australisk bbq.

  • Alkoholhalt: 14,5 %

Producenten

I den kultförklarade regionen Barossa i South Australia gör John Retsas och Matt Gant högklassiga viner med mycket attityd under namnet First Drop Winery.  Det handlar om smakrika viner med textur och en gnutta ”funk” från unika vingårdar i Barossa Valley, McLaren Vale och Adelaide Hills. Matt Gant kommer ursprungligen från England där han kom i kontakt med vin när han läste geografi på universitetet. Matt blev vinfrälst efter en vinresa och efter avklarade studier satte han av till Nya Zeeland för att arbeta på vineri. Det blev startskottet på Matts karriär, som tog honom till Spanien, Italien, Portugal, USA och slutligen Australien. Här fick Matt snabbt mycket gott rykte och blev utnämnd till Young Winemaker of the Year av Wine Society 2004. John Retsas är uppvuxen i Australien av europeiska föräldrar. Vin var en naturlig del av kulturen hemma hos John, eftersom föräldrarna var mycket vinintresserade. Familjen provade även på egen tillverkning, då på McLaren Vale grenache. John har sysslat med marknadsföring hos flertalet stora australiska producenter. Det man först lägger märke till hos dessa viner är de fräcka etiketterna. Vissa har tecknad serie som handlar om årets skörd, andra etiketter består av fotografier eller konstverk. De har ofta glimten i ögat mot Europas vinländer och många av vinerna innehåller även spanska, italienska och portugisiska druvsorter. Trots sin avdramatiserade inställning till vin, gör de riktigt seriösa viner kvalitetsmässigt. De får återkommande bra betyg i internationell press; 5 stars av den australiske vingurun James Halliday för att ta ett exempel.

 

Länk till producentens hemsida 


Länk till producentens sida
Australien
URSPRUNG: South Australia
VINGÅRDAR: Från vingårdar i Adelaide Hills, Barossa och MClaren Vale.
VINMAKARE: Matt Gant
DRUVOR: Montepulciano 41 %, Barbera 36 %, Shiraz 14 %, Touriga Nacional 6 %, Nebbiolo 3 %

VINGRUPPEN AB, BOX 7471, 103 92 STOCKHOLM • BESÖKSADRESS REGERINGSGATAN 109, STOCKHOLM • TEL +46 (0)8-660 84 15 • FAX +46 (0)8-660 84 53 • E-MAIL INFO@VINGRUPPEN.SE

Vingruppen startbild ålderskontroll