Rött vin: Mother's Milk Barossa Shiraz

Mother's Milk Barossa Shiraz 2015

 
  • Art. Nr:FD0101

  • Pris Exkl. moms:177,20 kr

  • Storlek:750 ml

  • Förslutning:Skruvkork

  • Varukategori:Röda viner

  • Sortiment:Restaurang

  • Producent:First Drop Wines

  • Vinets karaktär: Djup granatröd färg, komplex doft med mörka körsbär, björnbär och kryddor. Smakrik och generöst vin med mycket mörka körsbär, kryddor och mjuk textur och silkiga tanniner.

  • Tillverkning: Efter skörden avstjälkas druvorna och krossas och får därefter jäsa vid en temperatur på 20-25°C i 6 dagar. Efter avslutad jäsning flyttas vinet över på 3-4 år gamla franska ekfat.

  • Lagring: Vinet har genomgått malolaktisk jäsning på 3-4 åriga franska ekfat och sedan mognat på jästen i 17 månader innan buteljering.

  • Passar till: Smakrika kötträtter, gärna en grillad entrecôte med mustig rödvinssås och en god sallad till.

  • Alkoholhalt: 14,5 %

Producenten

I den kultförklarade regionen Barossa i South Australia gör John Retsas och Matt Gant högklassiga viner med mycket attityd under namnet First Drop Winery.  Det handlar om smakrika viner med textur och en gnutta ”funk” från unika vingårdar i Barossa Valley, McLaren Vale och Adelaide Hills. Matt Gant kommer ursprungligen från England där han kom i kontakt med vin när han läste geografi på universitetet. Matt blev vinfrälst efter en vinresa och efter avklarade studier satte han av till Nya Zeeland för att arbeta på vineri. Det blev startskottet på Matts karriär, som tog honom till Spanien, Italien, Portugal, USA och slutligen Australien. Här fick Matt snabbt mycket gott rykte och blev utnämnd till Young Winemaker of the Year av Wine Society 2004. John Retsas är uppvuxen i Australien av europeiska föräldrar. Vin var en naturlig del av kulturen hemma hos John, eftersom föräldrarna var mycket vinintresserade. Familjen provade även på egen tillverkning, då på McLaren Vale grenache. John har sysslat med marknadsföring hos flertalet stora australiska producenter. Det man först lägger märke till hos dessa viner är de fräcka etiketterna. Vissa har tecknad serie som handlar om årets skörd, andra etiketter består av fotografier eller konstverk. De har ofta glimten i ögat mot Europas vinländer och många av vinerna innehåller även spanska, italienska och portugisiska druvsorter. Trots sin avdramatiserade inställning till vin, gör de riktigt seriösa viner kvalitetsmässigt. De får återkommande bra betyg i internationell press; 5 stars av den australiske vingurun James Halliday för att ta ett exempel.

 

Länk till producentens hemsida 


Länk till producentens sida
Australien
URSPRUNG: Barossa
VINGÅRDAR: Druvorna kommer från 3 unika lägen i Barossa; Anthony's vingård i Ebenezer i norra Barossa, 296 m ö h med rödbrun lera, Shawn's vingård, precis nordost om Greenock i nordvästra Barossa, 330 m ö h med kalk och sandsten och Darren's vingård norr om Seppeltsfield i västra Barossa, 285 m ö h med lera och kalksten.
VINMAKARE: John Retsas och Matt Gant
DRUVOR: Shiraz 100 %

VINGRUPPEN AB, BOX 7471, 103 92 STOCKHOLM • BESÖKSADRESS REGERINGSGATAN 109, STOCKHOLM • TEL +46 (0)8-660 84 15 • FAX +46 (0)8-660 84 53 • E-MAIL INFO@VINGRUPPEN.SE

Vingruppen startbild ålderskontroll