de Trafford

Halvvägs mellan Stellenbosch och havet ligger den vackra egendomen Mont Fleur. Den ligger högt ovanför en dalgång nära Helderberg Mountains. 1976 köpte familjen Trafford egendomen. Man insåg att de branta, karga sluttningarna skulle vara perfekta för kvalitetsvinodling, men restriktioner i rätten att nyplantera vin gjorde att man fick vänta i 18 år innan man fick tillstånd att plantera. 1983 anlade man trots detta en liten vingård. Där producerade man experimentviner som konsumerades av familj och vänner.Den drivande kraften var David Trafford, en arkitekt med passion för goda viner. 1991 ändrades reglerna så att man kunde nyplantera vin och registrera vineriet. Planteringarna fortsatte 1994 och 1995 och hela tiden anpassades valet av kloner, rotstockar planttäthet och uppbindning för att svara mot skillnaderna i jordmån och mikroklimat.I dag tillhör David Traffords handgjorda viner Sydafrikas allra främsta. Tre fjärdedelar av produktionen är röda viner på cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot, syrah och pinot moir. Hans främsta vita är det söta Straw wine, gjort på chenin blanc-druvor som lufttorkat 2-3 veckor. I senaste utgåvan av Platters tongivande guide till Sydafrikas viner fanns tio av De Traffords viner med. Två av dem fick toppbetyget fem stjärnor – resten fyra och en halv eller fyra stjärnor. Mest känt är hans röda cabernet- merlot- syrah-blandning Elevation 393, ett namn som berättar hur högt vingården ligger.I sin verksamhet har David Trafford fullt stöd av hustrun Rita. Det framgår av Davids beskrivning av hans ledstjärna i kvalitetsarbetet: ”Det bästa vinet är det som ens hustru tycker om”. Man kan gissa att Rita Trafford gillar intensivt aromatiska, välstrukturerade, eleganta viner med rejäl längd.

http://www.detrafford.co.za/index.htm

Röda viner

Sydafrika
Art. Nr Produkt Årgång Region Exkl. moms Flaska/Kolli Sortiment  
TR0201 De Trafford Elevation 393 2005 Stellenbosch 457,40 kr 750 ml/6 RS
TR0301 De Trafford Shiraz 2007 Stellenbosch 414,90 kr 750 ml/12 RS
79096 De Trafford Shiraz 2008 Stellenbosch 414,90 kr 750 ml/12 BS

VINGRUPPEN AB, BOX 7471, 103 92 STOCKHOLM • BESÖKSADRESS REGERINGSGATAN 109, STOCKHOLM • TEL +46 (0)8-660 84 15 • FAX +46 (0)8-660 84 53 • E-MAIL INFO@VINGRUPPEN.SE

Vingruppen startbild ålderskontroll