Sandhi Wines

Rajat Parr och Sashi Moorman är två av USA:s mest omtalade vinprofiler. Tillsammans grundade de Sandhi Wines 2010 och har snabbt vunnit världsrykte framför allt för sina finessrika och balanserade Chardonnayviner.

Restaurangmannen och sommelieren Parr och vinmakaren Moorman delar vinfilosofi som går ut på att premiera finess, struktur och balans och undviker konsekvent svulstiga aromer, hög alkoholhalt och tydlig ekfatskaraktär, vilket kännetecknar många andra kaliforniska viner. Här leds tankarna snarare till Europa och klassisk Bourgogne av högsta kvalitet.

Genom att skörda druvorna tidigt håller man alkoholhalten nere och lyfter fram mineralitet och de eleganta tonerna av citrusblommor, citron och lime.

Sandhi Wines är beläget i de svala Santa rita Hills i Santa Barbara County. Parr och Moorman  jobbar med utvlada vingårdslägen, både gamla legendariska och nya, med svala, nordliga sluttningar som kyls av havsvindarna och ovanlig jordmån med hög mineralhalt och inslag av fossiler.

Odlingarna sköts ekologiskt och vinerna jäser med druvornas naturliga jäst. Alla varianter av Chardonnay – från instegsvinet Santa Barbara County till den legendariska Sandford & Benedict – har genomgått malolaktisk jäsning utan omrörning av jästfällningen.  Inga tillsatser förekommer och de färdiga vinerna lagras på neutrala fat eller betongtankar.

Rajat Parr och Sashi Moorman driver tillsammans också Domaine de la Côte i Santa Rita Hills, vars viner av Pinot Noir gjort stor succé och egendomen Evening Land i Williamette Valley i Oregon med den berömda vingården Seven Springs.

Restaurangmannen och sommelieren Rajat Parr och vinmakaren Sashi Moorman lärde känna varandra i början av 2000-talet. De delade vinfilisofi och blev omstridda förkämpar för en ny typ av viner i Kalifornien, med mer finess, balans och elegans. På egendomen Domaine de la Côte skapar de idag några av USA:s bästa röda viner.

http://sandhiwines.com/

Vita torra viner

USA
Art. Nr Produkt Årgång Region Exkl. moms Flaska/Kolli Sortiment  
SA0401 Bentrock Chardonnay 2015 Kalifornien 379,00 kr 750 ml/6 RS
SA0601 Rita´s Crown Chardonnay 2014 Kalifornien 369,00 kr 750 ml/6 RS
SA0301 Sanford & Benedict Chardonnay 2015 Kalifornien 369,00 kr 750 ml/6 RS
SA0101 Santa Barbara County Chardonnay 2015 Kalifornien 199,20 kr 750 ml/12 RS

Röda viner

USA
Art. Nr Produkt Årgång Region Exkl. moms Flaska/Kolli Sortiment  
95730 Sanford & Benedict Pinot Noir 2015 Kalifornien 435,00 kr 750 ml/6 TS

VINGRUPPEN AB, BOX 7471, 103 92 STOCKHOLM • BESÖKSADRESS REGERINGSGATAN 109, STOCKHOLM • TEL +46 (0)8-660 84 15 • FAX +46 (0)8-660 84 53 • E-MAIL INFO@VINGRUPPEN.SE

Vingruppen startbild ålderskontroll