Domaine Perrot-Minot

Egendomen i Morey St Denis har funnits i familjens ägo sedan 1870 men den verkliga storhetstiden började när fjärde generationen, Christophe Perrot-Minot, tog över 1993. Han är ett av Bourgognes verkliga stjärnskott och pro- ducerar vin i världsklass av minutiöst hanterade druvor från idel topplägen!

Hans viner har kallats några av Bourgognes sexigaste med sin kombination av finess, djup och vibrerande frukt. Idag förfogar Christophe Perrot-Minot över dryga 11 hektar vingårdar i Chambertin, Chambolle-Musigny, Nuits St Georges och Morey St Denis. Alla odlingar sköts utan gifter och konstgödning.

Vingårdarna är i snitt 65 år gamla, men här finns block med över hundraåriga vinstockar. Avkastningen är mycket låg och dessutom sorteras druvorna extremt noggrant. Allt sammantaget ger perfekt balanserade vinermed stor koncentration och elegans.

Christophe har ett förflutet som vinmäklare och verkar också som négociant, dvs han köper in druvor från andra odlare, men på sitt alldeles speciella sätt. Det handlar om mycket små mängder druvor från utvalda odlingar och allt styrs in i minsta detalj. Christophe beslutar exakt när druvorna skall skördas, och när det är dags plockas de av hans egna plockare. Endast på det sättet kan han garantera att druvmaterialet håller samma höga kvalitet som om det kom från hans egna vingårdar.

Vinet lagras 12-14 månader på ekfat från Allier. 20% av faten är nya för vinerna med bybeteckning. Viner på Premier och Grand Cru-nivå lagras på fat där bara 30% är nya, för att eken inte skall bli för dominant. Vinet dras om endast en gång, strax före buteljering, för att bevara den fulla aromen.

Vinerna är så eftersökta att varje butelj som lämnar Perrot-Minot har en extra liten etikett med ett unikt nummer som ger möjlighet att digitalt spåra varenda enskild flaska. På det sättet vill man undvika förfalskningar av egendomens viner.

http://www.perrot-minot.com/

Röda viner

Frankrike
Art. Nr Produkt Årgång Region Exkl. moms Flaska/Kolli Sortiment  
PM2901 Charmes-Chambertin Grand Cru 2011 Bourgogne 1 389,00 kr 750 ml/6 RS
PM4201 Charmes-Chambertin Grand Cru 2012 Bourgogne 1 780,00 kr 750 ml/6 RS
PM6606 Charmes-Chambertin Grand Cru 2008 Bourgogne 3 850,00 kr 1500 ml/1 RS
PM3101 Mazoyères- Chambertin Grand Cru 2011 Bourgogne 1 448,00 kr 750 ml/6 RS
PM4301 Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2012 Bourgogne 1 860,00 kr 750 ml/6 RS
PM6001 Mazoyères-Chambertin Grand Cru 2013 Bourgogne 2 089,00 kr 750 ml/6 RS
PM3601 Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone Vieilles Vignes 2011 Bourgogne 767,00 kr 750 ml/6 RS
PM0801 Nuits-Saint-Georges 1er Cru La Richemone Vieilles Vignes 2009 Bourgogne 779,00 kr 750 ml/6 RS
PM2401 Nuits-St-Georges 1er Cru La Richemoine Vieilles Vignes 2010 Bourgogne 815,00 kr 750 ml/6 RS
PM4801 Nuits-St-Georges 1er Cru La Richemone Vieilles Vignes 2012 Bourgogne 999,20 kr 750 ml/6 RS
PM3801 Vosne-Romané 1er Cru Les Beaux Monts Vieilles Vignes 2012 Bourgogne 999,20 kr 750 ml/6 RS

VINGRUPPEN AB, BOX 7471, 103 92 STOCKHOLM • BESÖKSADRESS REGERINGSGATAN 109, STOCKHOLM • TEL +46 (0)8-660 84 15 • FAX +46 (0)8-660 84 53 • E-MAIL INFO@VINGRUPPEN.SE

Vingruppen startbild ålderskontroll