Bodegas Dominio de Cair

Rioja-producent gör ambitiös nysatsning i Ribera del DueroBodegas Dominio de Cair är ett nytt, ambitiöst vinföretag i vinområdet Ribera del Duero. Till egendomen hör 70 hektar vingårdar i byarna kring La Aguilera i norra delarna av Ribera del Duero. Vingårdarna är gamla, huvudsakligen belägna i sluttningar på 800-950 meters höjd över havet. All odling sker i möjligaste mån organiskt. Man skördar manuellt med stor försiktighet och rensar vid dubbla rensningsbord när druvorna kommer till det nybyggda vineriet, som uppförts i modern arkitektur och utrustats med modernast tänkbara utrustning. Jäsningen sker i stora liggare av ek och vinet lagras sedan på små fat av fransk ek. Initiativtagare till detta ambitiösa projekt är Juan Luis Cañas, som bl a också driver Bodegas Luis Cañas i Rioja Alavesa. Han hade länge drömt om att också kunna producera ett vin i kvalitetsområdet Ribera del Duero och tillsammans med sin gode vän Juan José Iribecampos beslöt han förverkliga den drömmen. Den nya egendomens namn är för övrigt en bekräftelse på detta samarbete – Cair är de två första bokstäverna i de båda vännernas efternamn…

http://www.luiscanas.com/bodegas-dominio-de-cair/

För närvarande har vi inga artiklar från producenten på lager. Vänligen kontakta oss för mer information.

VINGRUPPEN AB, BOX 7471, 103 92 STOCKHOLM • BESÖKSADRESS REGERINGSGATAN 109, STOCKHOLM • TEL +46 (0)8-660 84 15 • FAX +46 (0)8-660 84 53 • E-MAIL INFO@VINGRUPPEN.SE

Vingruppen startbild ålderskontroll