Champagne: André Clouet Rosé

André Clouet Rosé NV

  • Art. Nr:77253

  • Pris Exkl. moms:296,80 kr

  • Storlek:750 ml

  • Varukategori:Champagne

  • Sortiment:Systembolagets beställning

  • Producent:André Clouet

  • Information:Basvinet är färglöst, men inför den andra jäsning som sker på butelj blandar man i ca femton procent rött vin för att få fram den läckra, rosa färgen. Clouet tillverkar även det röda vinet själv, och en del av det vinet buteljeras med beteckningen Bouzy Rouge, men volymerna är små och vinet har aldrig funnits i Sverige.

  • Vinets karaktär: Ungdomlig, fruktig doft med inslag av rostat bröd, nötter och jordgubbar. Mycket frisk, fruktig champagne med inslag av hallon, jordgubbar och rostade nötter. Lång elegant eftersmak.

  • Tillverkning: André Clouet Rosé har fått sin rosa färg genom att en mindre mängd (15%) stilla rött vin tillsatts före den andra alkoholjäsningen på butelj.

  • Passar till: Utmärkt som aperitif eller till rätter av fisk eller skaldjur.

  • Alkoholhalt: 12 %

  • Restsocker: 7 g/l

Producenten

I grand cru-byn Bouzy finns några av de allra bästa pinot noir-vingårdarna i hela Champagne. Här tjänar många av odlarna stora pengar på att sälja sina druvor till de stora champagnehusen som använder dessa till sina prestigechampagner. Det finns dock några odlare som gör egen champagne som de kan sälja till ett, för konsumenterna, betydligt mer tilltalande pris. En av dem med egen odling och produktion är champagnehuset André Clouet, som leds av Jean-François Clouet. Han har kartlagt varje kvadratmeter av Bouzys vingårdar och han vet exakt var de bästa druvorna finns.

Jean-François Clouet's champagner har en låg dosage eftersom han anser att alltför mycket socker döljer smaken. Han är dessutom en outtröttlig produktutvecklare och hans champagner blir bara bättre och bättre. Trots det kan han sälja dem till sådana priser, att vinjournalisterna ständigt ger fyndbetyg – en starkt bidragande orsak till att hans non vintage-champagne Grande Réserve är en av de mest sålda i Sverige.


Länk till producentens sida
Frankrike
URSPRUNG: Champagne
VINMAKARE: Jean-François Clouet
DRUVOR: Pinot Noir 100 %

VINGRUPPEN AB, BOX 7471, 103 92 STOCKHOLM • BESÖKSADRESS REGERINGSGATAN 109, STOCKHOLM • TEL +46 (0)8-660 84 15 • FAX +46 (0)8-660 84 53 • E-MAIL INFO@VINGRUPPEN.SE

Vingruppen startbild ålderskontroll