Rött vin: Ville di Antanè Amarone della Valpolicella

Ville di Antanè Amarone della Valpolicella 2012

  • Art. Nr:71972

  • Pris Exkl. moms:203,10 kr

  • Storlek:750 ml

  • Förslutning:Naturkork

  • Varukategori:Röda viner

  • Sortiment:Systembolagets beställning

  • Producent:Ville di Antanè

  • Vinets karaktär: Stor, kryddig utvecklad doft med inslag av russin, mörka körsbär, mörk choklad, tobak, fat och vanilj. Fylligt, smakrikt, kryddigt vin med inslag av körsbär, plommon, russin, mörk choklad, tobak och fat. Lång, generös eftersmak.  

  • Tillverkning: Efter skörden sorteras druvorna och endast de allra de bästa väljs ut och får lufttorka i 3-4 månader. De tappar då en stor del av sin vikt och får på så vis en högre koncentration av smak och sockerhalt. Efter avslutad torkning avstjälkas och pressas druvorna försiktigt för att sedan jäsa långsamt i cirka 15-20 dagar.

  • Lagring: Vinet har lagrats i 12-18 månader på små ekfat.

  • Passar till: Serveras till smakrika rätter av nöt eller viltkött, eller till smakrika hårdostar.

  • Alkoholhalt: 15 %

  • Totalsyra: 5,9 g/l

Producenten

Ville di Antanè odlar för närvarande 25 hektar vingårdar i bergen i Valpolicella-Valpantena. Företaget bedriver ett program för omställning till ekologisk produktion av sina druvor. Filosofin bakom det nya projektet är att odla sina druvor med respekt för miljön.  Historiskt sett är platsen berömd för sina vackra romerska byggnader i form av fontäner, villor och trädgårdar som skapades av de gamla romarna för att helga gudarna. Grundaren av egendomen anlade de första vingårdarna i början av 1900-talet. Idag drivs Ville di Antanè av sonsonen Luciano Sancassani. Företaget genomgår just nu ett stort förändringsarbete ute i sina vingårdar för att göra en övergång till helt ekologisk odling samtidigt som de bygger sitt nya vineri som kommer att drivas med hjälp av solceller.


Länk till producentens sida
Italien
URSPRUNG: Veneto
SKÖRD: Druvorna skördades för hand med start i slutet av september.
DRUVOR: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella

VINGRUPPEN AB, BOX 7471, 103 92 STOCKHOLM • BESÖKSADRESS REGERINGSGATAN 109, STOCKHOLM • TEL +46 (0)8-660 84 15 • FAX +46 (0)8-660 84 53 • E-MAIL INFO@VINGRUPPEN.SE

Vingruppen startbild ålderskontroll