Varmt väl­kom­men till Valid Wines!

Vi är ett vinimportbolag vars vision är att ta hem de bästa och mest prisvärda vinerna, från olika platser i världen och i första hand från familjeägda vinerier. Tillsammans med våra producenter strävar vi alltid efter att jobba för hållbarhet, ur alla aspekter, i alla led. Vi har spännande projekt på gång och underbara viner på väg in från både våra befintliga och nya producenter. 

Vitt torrt vin: Riesling Grand Cru Schoenenbourg

Riesling Grand Cru Schoenenbourg 2014

  • Art. Nr:73203

  • Pris inkl. moms:229,00 kr

  • Storlek:750 ml

  • Förslutning:Naturkork

  • Varukategori:Vita torra viner

  • Sortiment:Restaurang

  • Producent:Dopff au Moulin

  • Vinets karaktär: Vinets doft är komplex, djup och typisk för Riesling från en Alsace Grand Cru - mogna gula äpplen, petroleum, mineral, jasminblommor och stenfrukt. Smaken är torr, fyllig med en uppfräschande syra och långt avslut.

  • Tillverkning: Druvorna handplockas i slutet av oktober och efter att de pressats följer en långsam jäsning i kontrollerad temperatur. Sedan vilar vinet på sin jästfällning i gamla, stora fat under flera månader innan det buteljerades i februari 2016.

  • Lagring: Vinet passar att drickas nu men kommer att få en fin utveckling under de närmsta 10 åren.

  • Passar till: Vinet passar utmärkt till ostron, skaldjur och fet fisk som forell och lax.

  • Alkoholhalt: 13 %

  • Totalsyra: 5,7 g/l

  • Restsocker: 4,9 g/l

Producenten

Så tidigt som 1900 begav sig Julien Dopff till Champagne för att träna upp sitt vinmakeri. När han återvände till sin hemregion Alsace började han tillverka vin med samma tekniker som i Champagne på sina egna vingårdar. Han ansågs vara en pionjär inom kvaliteten på mousserande viner från Alsace.

Under vägledning av Pierre Dopff skapades 1976 appellationen Crémant d'Alsace  och satte därmed en mycket hög standard för mousserande viner i området. Dopff Cremant Cuvée Julien har funnits på Systembolaget sen 1990. 


Länk till producentens sida
Frankrike
URSPRUNG: Alsace
VINGÅRDAR: Schoenenbourg, som betyder "den vackra kullen" är en av Alsaces mest prestigefyllda vingårdar med Grand Cru klassifiering. Den ligger norr om Riquewihr och dess 53,4 hektar sträcker sig över de syd- och sydöstliga slätterna på en höjd av 265-380 meter över havet.
DRUVOR: Riesling



Valid Wines. Box 7471, 103 92 Stockholm. Besöksadress Regeringsgatan 109, Stockholm. Tel +46(0)8-411 15 15    

Välkommen till Valid Wines!