Varmt väl­kom­men till Valid Wines!

Vi är ett vinimportbolag vars vision är att ta hem de bästa och mest prisvärda vinerna, från olika platser i världen och i första hand från familjeägda vinerier. Tillsammans med våra producenter strävar vi alltid efter att jobba för hållbarhet, ur alla aspekter, i alla led. Vi har spännande projekt på gång och underbara viner på väg in från både våra befintliga och nya producenter. 

Färskpotatissallad med mozarella

I ljusa tider är suget efter fräsch mat större än någonsin. Denna rätten tar max 30 min att laga och tillsammans med ett glas Beaujolais har du en fin kombo!

INGREDIENSER (ca  4 port.)
800 g färskpotatis
250 g körsbärstomater (gärna olika färger)
2 förpackningar mozzarella (à 125 g)
1 burk pesto
1 citron
1 kruka färsk basilika eller vattenkrasse
1 pkt parmaskinka
Garnera med ätbara blommor (rosenblad, lavendel, violer)
 

GÖR SÅ HÄR

1. Skala eller borsta och skölj potatisen och koka den.
2. Skär tomaterna i halvor. Riv mozzarellan i bitar.
3. Skär den varma potatisen i bitar och vänd ner den med peston och smaka upp ytterligare med svartpeppar och lite citronjuice.
4. Värva alla ingredienser på ett fat och garnera loss med vackra blad och blommor.
Ät som en lättare lunch, till ljust kött eller grillade grönsaker.

Smaklig måltid!

Foto & recept: Malin Fränberg




Valid Wines. Box 7471, 103 92 Stockholm. Besöksadress Regeringsgatan 109, Stockholm. Tel +46(0)8-411 15 15    

Välkommen till Valid Wines!